Permet de "graver" une structure dans la semelle lorsque la préparation et le fartage du ski sont terminés. Pour réaliser cette opération, le ski doit être bloqué dans les étaux. La structureuse dispose d'une butée latérale.
- gros (coarse) pour neige très humide
- medium -5°C bis +5°C
- fine 0°C à-10°C
